TIL ALLE.
Ons-Fre
Lør-Søn
Ons-Fre
Lør-Søn
Vi holder åpent
så lenge vi har cookies igjen.
OPERAGATA 65C BJØRVIKAOSLO
21. - 23. okt.
Limited Drop
13-17
12-16
24. - 25. okt.
13-17
28. - 30. okt.
12-16
31. okt. - 1. nov.
Den gode cookien.
TIL ALLE.
OPERAGATA 65C
BJØRVIKAOSLO
Limited Drop
Den gode cookien.
Ons-Fre ・ 13-17
Lør-Søn・12-16
Ons-Fre・13-17
Lør-Søn・12-16
Vi holder åpent
så lenge vi har cookies igjen.
21. - 23. oktober
24. - 25. oktober
28. - 30. oktober
31. okt. - 1. nov.
Ble det litt for lite dupping på konturlinjene i dag?
Stikk innom og kjøp en (ganske stor) boks med FLERE. It helps. Forskning sa det.
Når du pløyer din første i Boktober?
THE ALL CHOCOLATE backer deg i høyre hånd.
Du trenger kanskje
THE QUAD CHOC
etter en svett økt med moppen.
Vi prøver ikke
Vi prøver å lage en god cookie.
å lage en god glutenfri cookie.
som koster like mye som en moped.
som du vil ha mer av. spise sammen med noen. eller overraske noen med.
Vi prøver ikke å lage en
Vi prøver å lage en god cookie.
god glutenfri cookie.
som koster like mye som en moped.
som du vil ha mer av. som du vil dele med noen.
Trenger du kjøtt på beinet?
1
Den du unner deg selv.
Du trenger verken en spesiell anledning eller en dårlig unnskyldning. Det holder med at du har lyst på noe godt. Noe digg. En dose smør, sukker - og sjokolade. Som du kan ha helt for deg selv. Uten å dele. Uten å måtte bake den selv.
COOKIE
POP-UP
Litt mindre å tenke på. Litt mindre stress. Litt mer å glede seg til. Den gode opplevelsen for flere.
4
Den du kan sette på bordet til de fleste.
3
Den du tar med til noen.
Everyone Gets
the Good Cookie.
For å overraske, glede, eller skjemme bort. Som takk. Som trøst. Som felles kos.
Den dere deler.
Våre cookies er som skapt for å deles.
Det er fint, når alle kan spise fra den samme boksen, eller det samme fatet. En sjelden felles matopplevelse kan skape godfølelsen, følelse av tilhørighet og fellesskap, og gode, felles minner.
2
COOKIE
POP-UP
Everyone Gets
the Good Cookie.
Trenger du kjøtt på beinet?
Den dere deler.
3
For å overraske, glede, eller skjemme bort. Som takk. Som trøst. Som felles kos.
1
Den du unner
deg selv.
Du trenger verken en spesiell anledning eller en dårlig unnskyldning. Det holder med at du har lyst på noe godt. Noe digg. En dose smør, sukker - og sjokolade. Som du kan ha helt for deg selv. Uten å dele. Uten å måtte bake den selv.
4
Litt mindre å tenke på. Litt mindre stress. Litt mer å glede seg til. Den gode opplevelsen for flere.
Den du kan
sette på bordet
til de fleste.
Våre cookies er som skapt for å deles.
Det er fint, når alle kan spise fra den samme boksen, eller det samme fatet. En sjelden felles matopplevelse kan skape godfølelsen, følelse av tilhørighet og fellesskap, og gode, felles minner.
2
Den du tar med
til noen.
THE QUAD CHOC
Fire typer sjokolade.
THE QUAD CHOC
THE CLASSIC CHIP
Mørk sjokolade 70% + melkesjokolade 42%.
THE CLASSIC CHIP
The Marble Chip
Når du tenker det kunne vært greit med både pose og sekk,
men orker bare én.
THE MARBLE CHIP
Book Now
Disse cookiene er like mye for deg som bare kommer for den gode cookien. For deg som (virkelig) avskyr glutenfritt. Som for deg som vil slippe å tenke så mye eller å bake selv hver (bidige) gang du har lyst på noe ekstra godt.
For noen av dere handler dette om endelig å kunne ta en bit av hverandres cookie. Om bare å være, gjøre, spise,
og kose seg.
Book Now
Disse cookiene er like mye for deg som bare
kommer for den gode cookien. For deg som (virkelig) avskyr glutenfritt. Som for deg som vil slippe å tenke så mye eller å bake selv hver (bidige) gang du har lyst på noe ekstra godt.
For noen av dere handler dette om endelig å kunne ta en bit av hverandres cookie. Om bare å være, gjøre, spise,
og kose seg.
- Baker, stort internasjonalt selskap i hvetemelsbransjen
MILLION DOLLAR COOKIES
Om variant av THE CLASSIC CHIP
- Barn, som har smakt
THE ALL CHOCOLATE
DEN SMAKER SOM OREO!
- Gunhild
KANSKJE VI FÅR NOEN FLERE TILBAKEMELDINGER UNDER POP-UP-EN?
Ja, det er det faktisk. Helt subjektivt sett. Jeg kunne algt ut alle de gode tilbakemeldingene jeg har fått fra familie og venner og barn her og der.
More Reviews
Gunhild.
Hei, jeg er
Jeg håper vi ses i Bjørvika på
COOKIE POP-UP nå i oktober!
Min favoritt er THE QUAD CHOC med fire forskjellige sjokoladetyper.
-lig
VELKOMMEN
Er cookiene sunne?
På ingen måte. Dette er dessert eller søtsaker. Her er det raffinert mel, sukker, smør, og sjokolade i haug og dunge. Kos deg!
04
De smaker som cookies med hvete, er det helt sikkert at dette ikke er hvetemel?
Cookiene er ikke bakt med hvete eller gluten. De er glutenfrie. Og inneholder heller ingen glutenfri hvetestivelse.
05
Smaker de like dritt som mye annet glutenfritt?
Dritt er litt subjektivt, men vi er enig i at det er mye som ikke er verdt pengene. Kom innom og kjøp med deg én, så finner du raskt ut av det. Om du skulle synes det smaker dritt, hører vi gjerne fra deg. Om du skulle bli frelst (på cookies that is), så hører vi også gjerne fra deg.
06
Har dere
veganske / melkefrie cookies?
Ikke nå. Men, det håper vi å få på plass i det permanente bakeriet.
09
Er hvete og gluten skadelig eller farlig?
Kun for de som ikke tåler proteiner, karbohydrater, og/eller andre bestanddeler i hvete, rug, og bygg (og deres undersorter). Og da er det ingen spøk. For ganske mange skal det bare "usynlige" mengder til.
Hvete og andre glutenholdige kornslag gjør en viktig jobb i verden for å mette milliarder av mennesker fra vugge til grav. De er dessuten viktige kulturbærere og kilder til fellesskap, gode opplevelser, og gode minner. For eksempel for meg i mine første omtrent 35 år.
Men, alt med måte og variasjon, tenker jeg.
Anbefaler å teste og variere med nydelige glutenfrie fullkornsmel som brunhirsemel, teffmel, og durramel, for deilig smaksvariasjon i glutenholdig grovbakst.
10
Hvilke ingredienser er det oppi chocolate chip cookiene?
Alle cookiene inneholder TINE ekte meierismør, PRIOR egg (rosa kartong), sertifisert glutenfritt natron, glutenfritt mel - KINWHEAT® ORIGINAL (mais, ris - produsert hos sertifisert glutenfri virksomhet), FREIA vaniljesukker, fint havsalt (rent), og sjokoladeknapper fra Lubeca.
THE ALL CHOCOLATE og THE MARBLE CHIP inneholder i tillegg ren kakao 22-24%.
Alle cookiene inneholder sukker, men det er ulike typer i de ulike cookiene (hvitt strøsukker, brunt farinsukker, muscovadosukker).
07
Bruker du smør, olje, eller margarin i deigen?
Cookiene inneholder kun ekte meierismør.
03
Er cookiene laktosefrie?
Nei, dessverre. Det var planen. Men, den laktosefrie fløten i Norge inneholder stabilisator (gellan-gummi), og det bruker jeg ikke. Det er smøret og sjokoladen som inneholder melk.
02
Vi har svar.
Du har spørsmål.
Hvilke allergener eller tilsetningsstoffer er det i cookiene?
Melk (TINE ekte meierismør, Lubeca sjokoladeknapper)
Egg (PRIOR, rosa kartong)
Soya (Lubeca sjokoladeknapper)
Kan inneholde: Hasselnøtter, mandler, og pistasjnøtter (Lubeca sjokoladeknapper)
E341 - kalsiumfosfater (FREIA vaniljesukker)
08
Er cookiene glutenfrie?
Cookiene har glutenfrie ingredienser, og er produsert i et dedikert glutenfritt kjøkken, av meg. Melblandingen er den jeg har utviklet selv - KINWHEAT® - og består av kun to glutenfrie råvarer. Den er produsert for oss, av sertifisert glutenfri leverandør. Jeg bruker aldri hvetestivelse. Og i cookies bruker jeg ikke glutenerstatning.